La comida o los líquidos que llegan muy atrás en el espacio faríngeo se tragan de forma refleja. De ello se ocupan diversos músculos en la boca y el cuello que permiten que las sustancias vayan desde la cavidad bucal hasta el estómago. Simultáneamente, la epiglotis cierra la tráquea para evitar que la papilla alimenticia no se pueda colar por ella. Sin embargo, aunque ocurra esto, si algo entra por el “mal sitio”, el cuerpo reacciona con otro reflejo. Tose e intenta eliminar de la tráquea el cuerpo extraño. Cuando alguien está apoyado sobre la cabeza puede tragar perfectamente. Y no sólo hacia abajo, sino también hacia arriba. Esto se puede hacer pues el proceso de tragar tiene lugar a base de unos músculos, y no es la comida la que, por sí misma, baja por la garganta.
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