El aguacate es un fruto originario de América al que los aztecas, en atención a su forma característica, llamaban ahuacatl, es decir, “testículo”. Un análisis de las más comunes de las frutas comestibles del mundo puso de relieve que la que tiene el más alto nivel calorífico es precisamente el aguacate, con 741 calorías por cada 100 gramos de materia comestible.
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